Ristorante

 

Il segreto della nostra cucina: la bontà nella semplicità

 Il cibo è nutrimento e vita, è cura e attenzione, è socialità e comunicazione

  


 


Sulla Corte si affaccia il Ristorante Le Muse dotato di due salette raccolte e intime e una splendida terrazza con vista sull’oasi, per le cene estive all’aperto.

La nostra cucina propone ricette semplici di piatti dedicati alla tradizione siciliana, ricette  a volte rielaborate dal nostro Chef per sperimentare sapori e accostamenti nuovi,  a volte impreziosite secondo le stagioni da ingredienti tipici del territorio.


La nostra Carta del Menù si compone di tre proposte:


- Il Menù del Giorno cambia quotidianamente con piatti sempre diversi a scelta tra un Menù di Terra a base di carne, un Menù di Mare con pesce e un Menù Light per chi vuole una cena leggera

Il Menù del Giorno è riservato ai nostri ospiti che prenotano la mezza pensione o per coloro che, oltre alla possibilità di mangiare a la carte, desiderano usufruire di un pasto completo a prezzo fisso. 

I piatti proposti sono ricette che traggono la loro ispirazione dagli ingredienti tipici del nostro territorio, con ricette rivisitate dal nostro chef.


- Il Menù Tradizione offre una ampia scelta tra primi e secondi con ricette strettamente legate alla tradizione siciliana, selezionati per soddisfare la curiosità e il palato dei nostri ospiti soprattutto stranieri.

Ci piace sottolineare che la cucina tradizionale della Sicilia Sud Orientale è una cucina semplice, di radice rurale e povera, legata alla cultura di un popolo di contadini che, dal poco che aveva a disposizione, doveva ingegnarsi a sfamare le proprie famiglie. Gli ingredienti base principali sono verdure, frumento, olio di oliva, un pò di legumi, formaggio, poca carne e pesce azzurro.


- Il Menù della Corte propone ricette originali con accostamenti di sapori innovativi. Sono piatti elaborati dalla creatività del nostro chef e sono dedicati agli ospiti curiosi di conoscere la cucina personalizzata degli chef che incontrano durante i loro viaggi.   


Ad accompagnare e esaltare le nostre proposte,  troverete una selezione di pregiati vini che valorizzano le etichette locali e il Nero d’Avola.

Anche per i nostri ospiti più piccoli è previsto un menù dedicato.



ristorante-la-corte-del-sole ristorante-cucina-siciliana insalata-di arance-sicilia ristorante-a-noto


 


Per approfondire le nostre proposte visita il blog del Ristorante Le Muse: www.ristorantelemuse.blogspot.com