L’HOTEL
Une ancienne masseria au coeur du Val di Noto
L’hotel prend forme après la restauration d’une ancienne masseria sicilienne dans un domaine de 20 hectares, / préservant les détails pour maintenir l’identité culturelle du lieu.
La partie centrale, très suggestive, est une cour de pierres blanches avec en son centre un antique puits traditionnel,
autour duquel s’ouvrent divers endroits
où il vous sera possible d’apprécier différents moments de votre vacance.
LA COUR
LA COUR
Illuminée par la douce lumière de la Sicile orientale, la cour est le lieu central de l’hotel.
Des détails comme l’ancien puits, les tables en céramiques, le long banc rempli de coussins et les lanternes arabes en font un endroit fascinant.
Pendant les chaudes soirées d’été cela devient un endroit idéal pour des événements, des galas oeno-gastronomiques et des soirées dansantes.
LA PISCINE
La délicieuse piscine très intime, avec une vue splendide sur l’Oasis de Vendicari, est une invitation à vous baigner et à vous relaxer dans le silence de la campagne sicilienne.
Le soir, la douce lumière du coucher de soleil l’illumine par un jeu de couleurs tamisées, sous un merveilleux ciel étoilé au parfum de la Méditerranée
LE RESTAURANT
LE RESTAURANT
S’ouvrant sur l’Oasis de Vendicari le Restaurant Le Muse propose des recettes simples de plats typiquement siciliens , parfois réinterprétés par nos chefs.
Le restaurant est composé de deux petites salles où il est possible de déjeuner ou diner. L’été on dine à l’extérieur sur une splendide terrasse avec des tables en céramiques de Caltagirone et une vue panoramique.
Pour consulter nos menus et connaitre mieux la cuisine proposée par nos chefs, visiter le site du Restaurant le Muse.
LE PRESSOIR
Un ancien pressoir de 1887, qui était utilisé pour le pressage des olives et du raisin, après une longue rénovation , est devenu aujourd’hui, dans le patio, le bar principal où le petit déjeuner est servi sur des tables recouvertes de céramiques de Caltagirone devant le panorama de l’Oasis de Vendicari.
A l’intérieur une mezzanine accueille une bibliothèque où à l’aise sur le divan vous pourrez vous relaxer en lisant un livre ou en feuilletant une revue en toute tranquillité
LE BAR DE LA PISCINE
IL BAR PISCINA
L’hotel dispose d’un coin bar près de la piscine où il vous sera possible de déjeuner léger à midi avec un buffet froid , copieuses salades, plats préparés, fruits frais, sandwichs ou amuses gueules , afin de ne pas renoncer à un bain dans la piscine lorsque vous vous sentirez tiraillé par la faim.
Pour vous rafraichir durant les chaudes journées d’été notre staff vous proposera des boissons fraiches ou des cocktails, un verre de vin blanc frais ou une bonne bière artisanale à déguster devant le panorama de la splendide campagne de Vendicari.
LE GAZEBO
Avec un espace privé plus ample que la piscine et le bar, admirant les larges vallées panoramiques qui s’ouvrent devant la Corte del Sole, se trouve un kiosque avec des canapés confortables disponibles pour tous les clients qui cherchent un peu de tranquillité, pour lire ou simplement se détendre l’esprit.
Pour les amateurs de fitness, nous avons créé un deuxième belvédère, avec des tapis roulants professionnels et des vélos d’exercices et une zone pour des massages relaxants.
LES TERRASSES
LES TERRASSES
Meublées de belles tables en céramique sicilienne et de confortables canapés, les nombreuses terrasses de La Corte del Sole sont de véritables coins nichés de plaisir et de détente, où vous pourrez vous asseoir pour siroter un verre de bon vin tout en regardant le soleil se coucher sur la campagne de Noto.
LES JARDINS
La masseria est entourée de nombreux espaces verts où la nature accueille les visiteurs avec l’intensité de ses senteurs et des typiques couleurs méditerranéennes.
A l’entrée de l’hôtel vous accueille une grande pelouse, avec des oliviers centenaires, nobles patriarches de cette terre. Le Jardin des Arômes, riche de plantes aromatiques sauvages, vous invite à une promenade aux senteurs méditerranéennes.
Du coté Sud, de petits prés et des espaces verts s’ouvrent sur la vallée avec une vue panoramique sur la mer et l’ Oasis de Vendicari.
L’AMOUR POUR NOTRE TERRE
La Corte del Sole a adhéré au project E.Vi.Med – Equilibre de vie en Méditerranée – financé par le Programme Européen Inter régional III B – MEDOCC (Mediterraneo Occidentale) qui concerne cinq territoires de l’Europe méditerranéenne dans le but commun d’objectifs spécifiques comme la réalisation de développement touristiques équilibrés et durables , pour préserver les ressources locales, à travers des pratiques de gestion qui prennent en considération les exigences des touristes, des administrateurs locaux et de la population résidente et qui seront réalisés dans le respect de certains points fondamentaux.
LES POINTS FONDAMENTAUX
L’économie d’énergie
Un plan particulier à été adopté en matière d’économie d’énergie de manière fonctionnelle et parcimonieuse avec des systèmes d’économie tels que:
une carte à l’entrée de chaque chambre qui une fois introduite par le client met en marche l’énergie électrique.
L’ utilisation de lampes à basse consommation .
L’arret automatique de la climatisation en cas d’ouverture des fenêtres.
Sur les toits des parkings des panneaux photovoltaïques de 32 kmh ont été installé pour la production d’énergie électrique de l’hotel réduisant l’émission de Co2
L’économie d’eau
Quelques modifications on été mis en place pour favoriser l’économie d’eau et sa réutilisation:
des régulateurs de flux ont été placé dans toutes les robinetteries enrichissant d’oxygéne l’eau et diminuant la quantité totale litre/minute.
Dans chaque chambre le client est informé sur l’utilisation des serviettes de bain de façon rationnelle , pour qu’elles puissent etre changées à la demande.
L’eau utilisée dans le circuit sanitaire est traitée par un systéme d’osmose renversé qui d’un coté la purifie et de l’autre coté canalise l’ eau sale dans un puits qui par la suite vient utiliser pour l’irrigation .
Les eaux des sanitaires sont dirigées à l’égout qui utilise un système de distribution des liquides épurés directement dans le terrain sans utiliser le tout à l’égout publique.
Economie de gas
L’eau chaude sanitaire est produite en partie par un système de chaudière et en partie par un accumulateur de 3.000 litres reliés aux panneaux solaires pour la production de l’eau chaude.
Restauration et petit déjeuner
la plupart des matières premières utilisées journellement , soit dans la cuisine que pour le petit déjeuner sont des produits de notre territoire Netino capables d’exprimer les saveurs locales dans le respect et dans la récupération de la tradition sicilienne.
Accueil touristique
Une importance particulière regardant l’hospitalité est exprimé par notre responsable à l’accueil, qui accompagne idéalement l’invité dans la visite du territoire, en signalant les localités et les initiatives culturelles particulières qui portent à la connaissance de nos traditions.
Communications pour un tourisme durable
Nous fournissons à nos invités toute une série d’informations qui visent à les encourager dans certains comportements afin de nous aider à améliorer le service pour la défense de l’ environnement, les sensibilisants entre autre durant leur séjour à se rendre compte d’une vision plus responsable d’un tourisme durable.
Notre hôtel et notre restaurant sont organisés pour le ramassage et le tri des déchets, papier, verre, plastique, cuisine et autres.